スープストックの「オマール海老のビスク」を買ってみたものの…

スープストックの定番スープ「オマール海老のビスク」を、通販で買いました。
スープストックのスープはいろいろ飲んできましたが、やっぱりオマール海老のビスクが濃厚でおいしいんですよねー。

それがレトルトになって家庭でも飲めるということなので、早速買ってみたわけです。
実物はこんな感じの、業務用感漂うパッケージでした（もちろん外箱はありますよ）。



これは、袋のまま湯せんして解凍し、とけたところでなべにあけて煮込むのだそうです。
微妙に手間がかかります（笑）。



そして出来上がったところで早速食してみると．．．ん？薄い？
なぜか、お店で食べるときのコクや濃厚さが、やや薄い気がします。

そして気になったのが、微妙な酸味。
これはお店で食べる際には、まったく感じることのなかった風味です。

このあたりは、レトルト化するにあたってやむをえなかった点なのでしょうか。
おそらくお店でも、同じものを使っているのではないかと思いますが。

結論として、スープストックのオマール海老のビスクは結局お店で飲んだ方がいい、ということになった次第です（笑）。


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タグ：スープストック オマール海老のビスク